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晋中麦区小麦品质与面包质构及色差评价
夏〓清, 杨珍平, 刘俊峰, 王宝青, 孙〓敏, 高志强, 李志刚, 张东旭, 潘辛来, 任江萍
journal6 . 2015, (
6
): 562 -572 .